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スローな暮らしの中の、小さな幸せ。のんびりぷちエコ。ゆっくり楽しみながら。
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2008年04月09日 (水) | 編集 |
昨日スーパーで冷凍のラム肉をみつけて、いそいそと購入。ラム肉大好きなんですよねぇ。でも、近所のスーパーでは滅多に扱いないし、どうやらDaは、ラム肉のあの独特の臭みが好きではないらしい…。ジンギスカンとか、シェパーズパイまでいくと食べてくれるんですが、単に塩胡椒で焼いただけだと手もつけてくれない…(--;)美味しいのに。 そんな訳で、スパイスたっぷり入れたカレーなら臭みも気にならないだろうと、今日はラム肉のカレーを作りました。
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カレー大好きなんですよねぇ。カロリーの事さえ考えなければ、3食カレーを一週間続けても多分平気な位。
ルーは、ジャワカレーのスパイシーブレンド辛口を使用。それに加えて、胡椒とナツメグ、自家製セージと、別メーカーのカレー粉と、ハーブソルトを入れて。 まあ、食べれば普通にラム肉の味なんですけどね(^^;)

つけあわせは、昼間収穫したレタスと茎ブロッコリー、そしてスイスチャードに市販のサラダ用わかめ。明日のお弁当用も兼ねて多めに作った、大根と人参と薄揚げのきんぴらでした。
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2008年04月09日 (水) | 編集 |
庭植のブルーベリーと、ジューンベリーの蕾がふくらみ始めました。
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上の濃いピンクの蕾がブルーベリー、品種はレカ。この他ジュンもそろそろ開花の兆し。もう1鉢、超大実という品種も持っているのですが、これはいまいち元気がないです。新芽はでてるけど。3品種ともハイブッシュ系。
下の白い花は、ジューンベリー。我が家の庭木では一番早く花が咲きます。去年もたくさん収穫できたけど、今年も大収穫できそうな感じ(^^)

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今日の収穫。茎ブロッコリーは、摘心を繰り返すと一株から本当にたくさん収穫できますね。普通のブロッコリーよりお得感があって嬉しいです。来年もまた植えようと思います。 レタスとスイスチャードもまだまだたくさん♪早速、今晩サラダにして食べます。