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スローな暮らしの中の、小さな幸せ。のんびりぷちエコ。ゆっくり楽しみながら。
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2008年04月16日 (水) | 編集 |
オレンジの香りのするタイム、その名も「オレンジタイム」です。
我が家で栽培しているタイムは現在5種類ですが、本当に香りがよく大好きなハーブの一つです。
オレンジタイム
お気に入りなので、一種類だけ特別扱いでストロベリーポットに単独植えしてます。まあ、他のタイムと交雑しないように…という理由もあったり。
オレンジタイム
コモンタイムより小さめの葉っぱ。葉色はちょっと深めのグリーン。花色は薄めのピンク。立性…だそうですが、よく使うので刈り取るせいか、甘めの香りが虫を呼ぶのか、タイムのくせに去年は虫に食べられまくって、あんまり大きくなっていません(--;)

オレンジタイム
刈り取って乾燥保存。オレンジの甘くて優しい香りは、卵料理にぴったり!オムレツや卵焼きに入れることが多いですね。サンドイッチにもオススメです。
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