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スローな暮らしの中の、小さな幸せ。のんびりぷちエコ。ゆっくり楽しみながら。
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2009年12月17日 (木) | 編集 |
朝起きて外を見ると、庭が白かったです。その後も降ったりやんだり…。明日はもっと寒くなるみたい。
snow03.jpg
右手前のローズマリー。雪囲いしてないんだけど、大丈夫かなぁ?
snow03a.jpg
レタスもすっかり雪を被って。

さて、今年もまたDa方の本家(実家の実家)から、大量のネギと白菜と大根が。
毎年のことなので、市民農園の方では葱も白菜も青首大根も作らなかったのですが(^^;)大根と白菜はなんとかなるけど、葱がねぇ……。
とりあえず頑張って消費すべく、八丁味噌をあわせて葱味噌作ってみました。
eat240.jpg
小鍋に八丁味噌を入れ弱火で熱しつつ、みりんもしくは酒、砂糖、たっぷりの葱を投入。材料がよく混ざり合ったら出来上がり♪田楽や湯豆腐などに良いです。保存もききますしね。
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