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2012年11月13日 (火) | 編集 |
今年初めて作ってみた、長ネギ。
青い部分が結構長めで、しかもなかなか繊維質だったり…。つまり固いのです。

でも捨てるの勿体ないし、何かに使えないかな…といろいろ考えた結果。

eat276.jpg
ネギの青い部分を斜めに細切りして、長ネギ丼にしてみました。
今日は牛蒡と塩豚があったので、牛蒡と塩豚と一緒に炒めて少々煮込んで、きんぴら風長ネギ丼。

牛肉と一緒に煮込んで、ネギたっぷり牛丼も美味しいですw

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